1.制定厨房管理制度和工作流程，监督执行情况；
2.负责菜单研发和更新，定期推出创新菜品；
3.监督菜品制作全过程，确保出品质量和标准统一；
4.负责厨房人员工作安排.培训和绩效考核；
5.控制厨房运营成本，合理规划食材采购和使用；
6.确保厨房卫生和食品安全，符合相关法规要求；
7.协调前厅后厨工作，提升顾客用餐体验；
8.负责厨房设备维护和管理。

岗位要求：

1.教育背景：大专及以上学历，烹饪.酒店管理相关专业优先
2.工作经验：
(1) 8年以上餐饮行业工作经验；
(2) 5年以上厨房管理经验；
(3) 熟悉多种菜系制作工艺。
3.技能要求：
(1) 精通各类菜系烹饪技术；
(2) 具备出色的团队管理能力；
(3) 熟悉厨房成本控制和运营管理；
(4) 持有高级厨师资格证书；
(5) 具备创新意识和市场敏感度。