菜品制作： 准确、高效地准备、烹饪及摆盘各类西式菜品（如前菜、沙拉、汤品、主菜、意面、牛排、海鲜及甜点）

食材管理： 负责食材的准备、储存管理，确保新鲜度和最佳品质；有效控制成本，减少浪费。

卫生安全： 严格遵守食品安全卫生规范及厨房操作流程，保持工作区域整洁有序。

菜单执行： 准确理解并执行餐厅菜单配方和标准，保证出品风味、份量及呈现方式的一致性。

团队协作： 积极与厨房团队成员协作，确保高效顺畅的餐期运营；协助新员工培训。

设备维护： 正确使用及维护厨房设备，报告任何故障。