岗位内容:
1. 负责餐厅披萨档口的出餐工作。
2. 根据菜单和订单准备所需食材和调味料。
3. 按规定的程序烹制并装盘菜品。
4. 确保食品质量和口感符合餐厅标准,挑选最佳食材,并控制浪费。
5. 领导安排的其他工作。
任职要求:
1. 对披萨有充分的了解和热爱,具备至少1年以上的披萨制作经验。
2. 熟练掌握各种披萨饼的配料和制作方法,熟悉各种披萨饼的口味和风格。
3. 具备良好的沟通能力和团队合作精神,以及基本的厨房操作技能和对厨房工具的了解,能够独立完成一些基本的烹饪任务。
4. 具备吃苦耐劳的精神和高度的责任心,能够轮班工作。
5. 对食品安全和卫生有严格的要求,并符合相关的健康记录。
6. 有独立思考的能力,对菜品和业务内容能提出改善意见。