我们是一个独特的餐饮组合，旗下拥有两大品牌：一家充满律动与创意的音乐餐吧，以及一家专注传统与创新的精品中餐厅

岗位概述：
为支持我们的快速发展，现诚聘一位充满激情、能力全面的副厨师长。您将作为厨房管理团队的核心成员，协助行政总厨负责其中一家或两家餐厅的日常厨房运营、菜品质量把控、团队协调及成本控制工作。这是一个极具挑战与成长空间的职位，期待您的加入！

主要职责：
1. 厨房运营管理： 协助总厨管理厨房日常运作，确保备料、出品、收尾等工作高效、有序进行。
2. 菜品质量控制： 严格监督每一道菜品的标准、口味和摆盘，确保稳定优质的出品。
3. 团队协调与培训： 指导并培训厨师团队，提升团队整体技能，营造积极、协作的工作氛围。
4. 成本控制： 协助管理食材库存，减少损耗，参与成本核算，优化成本结构。
5. 菜单研发与创新： 根据餐厅定位（音乐餐吧的融合菜或中餐厅的创新菜），参与新菜的研发与菜单的优化更新。
6. 食品安全与卫生： 严格执行食品安全与卫生标准，确保厨房环境符合相关规定。

我们期待的你：
1.年龄28-45岁，拥有至少3年以上中餐或融合菜厨房工作经验，其中至少1年以上副厨师长或主管岗位经验。
2.精通川菜、湘菜或融合菜系者优先考虑。
3.具备出色的团队管理能力和沟通协调能力，能承受高强度的工作压力。
4.对菜品有热情和创新精神，对美食有独特的见解。
5.熟悉厨房成本控制、库存管理等流程。
6.责任心强，工作严谨，注重细节。
7.能适应音乐餐吧快节奏、高要求的环境，并能灵活支持中餐厅的精细化管理。

工作时间：
工作时间约为：9:00 - 21:00（具体排班根据餐厅运营情况安排，中间有长休息时间）。

工作地点：青岛市李沧区大崂路1006号