岗位职责：
一、日常运营管理
1. 负责面包店前台的日常运营管理，确保营业流程顺畅、高效。
2. 监督前台员工的工作表现，包括收银、产品陈列、顾客接待等，确保服务质量。
3. 制定并执行前台排班计划，合理调配人员，保证高峰时段的服务效率。
二、顾客服务与投诉处理
1. 处理顾客咨询、投诉及特殊需求，确保顾客满意度。
2. 定期收集顾客反馈，提出改进建议，优化服务流程。
3. 维护良好的顾客关系，提升店铺口碑和复购率。
三、销售与业绩管理
1. 负责前台销售目标的达成，监督促销活动的执行情况。
2. 分析销售数据，提出提升销售额的建议（如产品推荐、组合销售等）。
3. 监督收银流程，确保账目准确，避免现金或系统误差。
四、店面形象与卫生管理
1. 确保前台区域整洁、产品陈列美观，符合品牌形象标准。
2. 监督食品展示柜的卫生与安全，确保符合食品安全规定。
任职资格
1. 年龄25-35岁，高中及以上学历（餐饮、酒店管理相关专业优先）。
2. 两年以上零售、餐饮或服务行业工作经验，1年以上管理经验。
3. 熟悉面包、甜品等产品知识者优先。
4. 应变能力：能妥善处理突发事件（如客诉、设备故障等）。