（一）岗位职责：

1、统筹快餐郎社区美食中心厨房日常运营，保障高效运转。
2、负责快餐菜品的研发、创新、制作，定期规划、更新菜单，合理搭配菜品。

3、掌握中西式面点（披萨、汉堡、糕点等以西餐为主）的制作方法，有产品研发创新能力，
4、负责快餐菜品的产品工艺、流程等标准化手册的制订。

5、负责把控食材采购的质量，确保质量符合出餐要求和质量稳定。
6、监督食品加工，保障食品安全卫生。
7、负责团队培训，培训指导员工，提升团队烹饪水平。定期组织技能考核与复盘，
8、控制厨房成本，实现盈利目标。
（二）任职要求：
1、身体健康，持有效健康证，高中以上学历，具有 10 年以上快餐厅厨师长经验，北京知名连锁快餐行业经验者优先。

2、熟练掌握各类快餐菜品制作，在菜品的研发和创新上，能够紧跟营销推广策略进行调整，可依地域口味调整，提供优质菜品。
3、熟悉厨房设备操作与维护，持有效厨师职业资格证（高级优先）。
4、具备组织协调、成本控制和团队管理能力。
5、严格遵守食品卫生规范，责任心强，抗压能力佳。
6、沟通协作良好，有创新意识，能推新菜品。