岗位职责：
1、 具备独立研发能力，能根据美食街客群定位（如年轻化、家庭化等）开发特色化、差异化菜品，擅长融合菜、网红菜或地方传统菜品创新，可定期推出季节性、节日性菜品套餐。
2、精通后厨各岗位（切配、炉灶、面点等）操作流程，能制定标准化菜谱（含食材配比、烹饪步骤、口味标准），并指导落地执行。
3、负责管辖街区的食品安全和卫生安全，确保遵守相关的法规和标准；
4、负责管辖街区的成本管理，包括成本控制和费用开支的监管；
5、完成领导交办的其他事项；
条件及福利待遇：
1、5年以上的小吃制作经验，其中至少3年担任厨师长或类似管理职位，具备丰富的厨房管理经验和小吃复制推广经验。
2、年薪约１２万
基础工资+绩效工资+奖金抽成
3、工作地点：三坊七巷达明美食街