🔥【急聘】火锅店长 | 月薪6000+提成+奖金 | 弹性排班**
📍工作地点:正商华祥国际大厦B座

📋【岗位详情】
薪资待遇：6000＋
工作时间：9点半-2点半，下午5点-晚上11点月休3天
年龄要求：25-40岁，精力充沛者优先

🍲【我们要你扛起这些事】
✅ 打仗型运营
- 掌控晚市黄金段（18:00-22:00），保障翻台率3次以上
- 监督当日鲜货到店（毛肚/黄喉/鸭肠等）品质及库存管理
- 优化人力排班，控制晚间10人团队高效协作

✅ 成本管控专家
- 严控食材损耗率≤8%，水电燃气成本降低15%
- 制定晚间促销方案（如：22点后涮品6折、夜宵套餐）
- 处理突发客诉（锅底问题/上菜延迟等），差评率≤2%

✅ 团队教官
- 带训前厅服务组（摆台/配蘸料/加汤流程标准化）
- 培养2名储备领班，3个月内能独立顶岗

🌟【硬核门槛】
✔ 1年以上火锅/串串店管理经验，有晚班管理经历更佳
✔ 能扛压：高峰期同时应对10桌催菜+2起客诉+新员工调度
✔ 看得懂经营报表：客单价、退菜率、人效比数据门儿清
✔ 必备证件：健康证 + 店长资格证（无证可协助考取）

🎁【员工福利】
- 免费三餐：员工餐+深夜能量补给
- 晋升通道：满1年可参股新店或晋升区域督导

👉 电话联系：***********李经理