岗位职责：
1. 负责中餐厅，落实各个时期的工作任务；
2. 制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；
3. 协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略；
4. 监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；
5. 处理宾客的投诉，不断改善服务质量。
任职要求：
1. 5年以上同岗位工作经验；
2. 精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧；
3. 具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；
4. 善于调动各级管理人员的积极性。