岗位职责：
1、负责发面、揉面、搓条、下剂、擀皮、包制、醒发、蒸制等全套中式面点工艺流程
2、熟练掌握馒头、花卷、各类包子（肉包、菜包、豆沙包等）的制作，并能保证成品外形美观、口感松软
3、能制作其他常见中式面点，如：饺子、烧卖、烙饼、面条、馄饨等（根据食堂需求）
4、负责调制各种馅料，保证馅料口味鲜美、符合食品安全标准
5、负责面点窗口的餐前准备工作，包括原料领取、处理、设备预热等
6、高效完成早餐、午餐高峰期的面点出品工作，确保供应及时
7、餐后负责窗口的清洁卫生工作，确保工作区域、设备、用具干净整洁
8、完成上级交办的其他相关工作
任职要求：
1、有相关中式面点独立制作经验，尤其精通馒头、包子的制作
2、熟悉各类面团的特性（如：发酵面团、水调面团、烫面等）和馅料调配技巧
3、能熟练操作和面机、压面机、蒸箱等面点间常用设备
4、有学校食堂、单位食堂、大型餐饮中央厨房工作经验者优先
5、身体健康，持有效健康证，注重个人卫生
6、工作踏实，有责任心，能吃苦耐劳，适应食堂早起的工作要求（通常需要早班）
面点师期薪范围：6500-7000
上班时间：一般5:00-13:00（具体以公司安排为准）
工作地点：梁溪区梁溪路803号（荣园）