职位描述
【战略运营与业绩达成】
- 负责制定门店的年度营业额目标和各项经营指标（含成本率、毛利率），并领导团队高效执行，对门店的整体盈亏负责。
- 全面负责门店的QSC（品质、服务、卫生）管理，确保运营标准符合公司和国际化高标准要求，并及时处理各类突发事件及顾客投诉。
【团队建设与人才发展】
- 负责员工的招聘、培训、工作分配和绩效考核，制定并执行人才发展计划，确保人员的稳定性与高效率。
- 负责宣贯公司指令和规定，并确保团队严格执行。
【新店筹备与项目管理】
- 主导餐厅筹备期的各项工作，包括设备选型、流程设计、供应商谈判及物料采购等，具备从零开始建立高标准餐厅的实战能力。
- 负责新店装修过程的现场监理和协调，确保工程进度、质量和成本符合公司设计标准。
【国际交流与沟通】
- 能以流利的英文处理外籍顾客问询与投诉，并与国际供应商、合作伙伴或公司总部进行高效的商务沟通与协调

任职资格
【专业经验】
- 5-8年以上酒店或高端餐饮体系管理经验，具备中西餐厅全盘运营管理能力，精通运营流程和相关菜品。
- 具备独立带领团队实现业绩突破的成功案例。
【项目能力】
- 须具备完整的餐厅“从0到1”筹备、搭建和开业经验。
- 具备基本的工程图纸阅读能力和装修现场监理经验。
【国际化背景与语言】
- 大专及以上学历，英语可作为流利的工作语言。
- 具备海外知名餐饮机构工作或管理经验者优先。
- 有大型宴会活动相关经验（有管理表演机构武术、变脸等实践经验者优先）
【核心素质】
- 具备卓越的学习、沟通、组织管理、应变和数据分析能力，有高度的事业心、责任感和良好的服务意识。
- 身体健康，仪表端庄，具备较高的职业素养和抗压能力。的增量。