职位描述
岗位职责:
1.店面运营规范稽核:
定期进行线上巡检,检查门店各项标准运营情况,(可使用线上巡检表),不定期进行线下到店巡检,不断完善到店巡检表与线上巡检表,根据评分实际反应门店问题并开出整改单
2.食材料品供应链稽核:
每月进行汇总门店营业额与进货额的比列,对于不达标门店进行重点跟进走访,确保门店维持品牌统一性与维护品牌权益
3.服务流程深度稽核:
线下巡检可模拟顾客体验点餐、上菜、售后。考核门店话术(礼貌、专业、积极)服务响应时间(下单到叫号时长)、投诉处理(记录、跟进、反馈)挖掘门店服务短板,并可同步培训部进行门店系统培训教导
4.食品安全稽核:
检查食材采购源头资质,检查报告,保证食材来源安全可靠,查看食材储存条件(温度,分区)、加工环节、严格食品卫生法规
5.品牌形象稽核:
审视门店装修、标识、宣传物料(海报、菜单)使用是否遵循公司统一品牌视觉形象规范维护品牌辨识度与一致性,餐盒、包材、料品、工装带LOGO物品是否为公司产品确保品牌物品的规范性
6.反馈门店问题:
真实合理的反馈门店问题,确认督导是否有效对门店进行帮扶,确保公司对门店的所有政策都有效落实
7.加盟商满意度调查:
收集加盟商对公司整体的运营部门的意见问题及满意度
任职要求:
有1年连锁稽核经验,熟知连锁餐饮门店流程者优先
岗位福利:
薪资5K,试用期1-3个月,购买社保
以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕