菜品烹饪：按标准流程炒制、煎炸、焖煮菜品，确保色香味达标。

备料准备：协助切配、腌制食材，检查原料新鲜度。

设备维护：正确使用灶具、炒锅，保持清洁并报修故障。

卫生安全：遵守食品安全规范，保持操作区整洁，防止交叉污染。

团队协作：配合切配、打荷等岗位，高效完成出餐任务。

技能：熟悉中式烹饪技法，能掌控火候与调味。

经验：1年以上后厨经验，有厨师证优先（视餐厅要求）。

体力：适应高温、高强度工作，动作敏捷。

职业素养：责任心强，注重卫生，具备团队意识。