1.负责中餐厅所管辖区域的服务管理工作，确保服务质量；
2.带领区域员工认真做好餐前准备工作，达成接待要求；完成餐尾的收档要求；
3.餐期负责点菜，服务客人，为客人提供优质的服务；
4. 协调团队成员，提升整体服务效率
5.定期培训员工，确保服务技能和知识的更新，餐厅的服务要求和标准能得以贯彻和落地执行；
6.客情维护，提高客户满意度，主动与客人交流，虚心接受客人意见，能够处理简单客诉，超 过职权范围的，及时交予上级领导解决。