一、岗位职责：
1. 全店管理： 负责门店日常运营，确保高效顺畅、安全卫生。
2. 团队带领： 招聘、培训、管理前厅（服务）和后厨团队，提升服务品质。
3. 核心品控： 严控酸汤锅底及食材质量，保证口味稳定、新鲜安全。
4. 业绩目标： 达成销售与利润指标，有效控制成本（食材、人力、能耗）。
5. 顾客体验： 提升服务水平，处理客诉，维护良好口碑（含线上平台）。
6. 安全合规： 确保门店符合食品安全、消防等法规要求。
二、能力要求：
1. 经验： 3年以上餐饮店长经验，有火锅/酸汤类经验者优先。
2. 能力：
· 强领导力与团队管理能力。
· 优秀运营执行力与成本控制意识。
· 出色沟通、应变和问题解决能力。
· 注重品质（尤其酸汤与食材）与服务细节。
3. 素质： 责任心强、抗压、敬业，热爱餐饮。
4. 技能： 熟悉餐饮法规、基础财务，熟练使用办公及餐厅系统。
三、工作地点：花果园
四、待遇： 底薪+绩效，具体面议。