1.安排后厨各岗位工作，定期对员工和设施设备维保工作进行督导检查；
2.制度年度餐饮预算并执行，监督检查后厨采购、仓库及成本核算；
3.组织营养需求调研，负责菜品研发，根据有需求的长者制度个性化膳食方案，制定每日菜谱，按时更新菜品；
4.负责后厨环境卫生和消防安全管理。

任职要求：

1.中专及以上学历，5年以上相关工作经验；
2.具有厨师证书；
3.精通餐饮烹调知识及制作办法；
4.熟悉后厨管理流程，具有一定组织管理能力和厨房成本核算及控制能力；
5.具备良好沟通、协调和组织能力，熟练使用电脑，独立操作办公软件。