岗位职责
1、负责餐品SOP全生命周期测试与优化，设计并执行新餐品在标准化制作流程下的全面测试，形成科学、可量化、可复制的基础SOP草案；
2、负责厨房设备评估、测试与优化，基于运营需求，协助厨房设备的选型评估，研究不同设备特性对餐品SOP进行优化适配；
3、 运用科学的实验设计方法，设计覆盖不同变量的测试方案，确保结果可靠、可重复， 建立并不断完善餐品SOP和设备相关的测试标准、操作规程和工作流程；
4、与产品、供应链管理、品控(QA)、门店运营、培训、工程维修等部门保持高效沟通与协作，确保优化方案的前瞻性、可行性和落地性，并提供必要的技术支持和培训材料。
任职要求
1、大专及以上学历，食品科学、食品工程、机械工程、工业工程、酒店管理（侧重运营）或相关理工科专业优先；
2、5年以上餐饮连锁行业工作经验，具有在大型连锁餐饮体系（如百胜、麦当劳、星巴克等）相关岗位经验者优先；
3、精通标准操作程序(SOP)的原理、制定方法、验证及优化流程；
4、具备厨房设备基础知识，深入理解餐饮连锁厨房运营、餐品制作流程及核心挑战，对食品安全有深刻认知和高度敏感性。