岗位职责:
1.严格落实安全生产责任制中所需履行的安全职责,贯彻安全方针,遵守安全规程,确保个人行为符合安全要求:执遵环境政策,执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定,保护环境;遵守国家食品安全法等法律法规,执行质量和危害性分析关键性控制点(HACCP)标准,杜绝质量事件发生;执行发酵岗位食品安全相关规定;
2.安全环境管理:1). 遵守新安法的要求,有违法按照相关法律法规落实处理;遵守公司安全规程,熟知安全相关SOP。2).跟踪在线质控设备的维护状况,确保设备功能的正常稳定 3).确保生产工工艺符合环境安全的法律要求 化学品的引进符合安全环境管理流程
3.质量内务管理:遵守国家食品安全等法律法规,落实本区域GMP规定和PRP标准,组织本区域员工进行岗位危害分析并识别关键控制点(HACCP);熟知本区域所有质量控制点及这些控制点的技术规范和质量规则,执行本区域的清洁计划;杜绝质量事件发生;执行岗位质量检查清单;进行本班组物料的版本确认、数量交接、质量检查,处理本班组运行过程当中出现的材料的质量问题;对本区域的质量KPI负责;
4.自主维护:熟悉各个质控设备的工艺流程,工艺关键控制性的执行,制定质量与FAO工作的结合任务并且实施
5. 跟踪包装浸出物损失、包装微生物指数以及质量效率,制定行动计划,确保目标达标;
6.确保部门符合安全法律法规要求;执行工艺工程师MCL清单;
7.负责包装部流程图、危害分析、HACCP计划的制定.协助部门负责人开展包装车间的食品安全管理体系日常运行工作,参与CCP点的验证.参与对新设备/新工艺/安装的要求及潜在的风险评估
8. 运行效率:1).进行每日的质量过程检查 2).对质量方面的管理进行周期性审计 3).对问题进行有效分析并且与维护共同形成改善计划实施和跟踪结果 4).制定有效的工艺,设备工艺卫生,保证产品质量的同时完成内部的各项消耗指标
通过不断学习和培训,消除技能差距,提高自身专业技能,同时积极分享自己的成功经验,与团队一起进步;
9.根据生产工艺的要求提交现场工作指令,以最优的维护成本为包装部提供仪器检定服务,消除和预防对质量产生不良影响的设备因素。
根据SLA和RACI,及时完成各项工作任务。
10.配合QA进行QS认证
任职资格:
1、专业知识:
1) 一定的计算机操作知识;
2) 较全面的啤酒酿造及包装生产知识;
3) 一定的数学和统计学知识,化学和包装机械知识;
4) 有相关包装材料的标准、生产技术等方面知识
2、工作经验:
1) 从事啤酒包装工艺工作2年以上;
2) 从事包装部基层管理工作3-6个月,包装质量管理工作1-2年;
3) 有相关包装材料、仪器校准、生产技术等知识。
3、工作技能:
1) 具备领导力;沟通能力和激励能力;
2) 具备的判断能力、分析能力和解决问题能力;
3) 能倾听、说服、谈判、实施能力;
4) 较强的责任感,在关键时候能临阵不乱并迅速决断;
5) 很好的敬业精神和主人翁意识,能承受较强的工作压力;
6) 具备的团队建设能力、与他人的合作能力和协调能力;
7) 拥有执行力,诚信踏实地、对成果永不满足,不断挑战自己
8) 很强的学习能力,不断接受新事物,熟练运用各种现代化设备(不限于电脑和电子通讯设备)
4、其他:贯彻新安法&安全方针,遵守安全规程,确保个人行为符合安全要求;执行安全属地管理政策