岗位职责

1、负责早午餐面制品制作及出餐，能清晰描述核心品类的操作细节（如面团发酵控制等）。

2、负责核心小吃品类的日常制作，严格遵循配方标准与操作流程，确保出品口感、外形、分量统一。

3、把控食材预处理环节，包括馅料调制、面团发酵、食材切配等关键步骤，减少损耗并保证新鲜度。

4、维护操作台及周边区域卫生，落实生熟工具分开使用制度，符合食品安全监管要求。

5、协助盘点食材库存，反馈短缺情况，提出食材优化建议；参与新品试做与配方迭代。

6、配合后厨团队完成备餐、出餐衔接，响应前台顾客特殊需求（如口味调整）。

任职要求

年龄 20-50 岁，优秀应届生优先，身体健康，无传染性疾病。

1 年以上相关小吃制作经验，

2、熟悉食品卫生安全规范，具备基础食材处理与储存知识，无卫生违规记录。

3、具备责任心与团队意识，能接受轮班制（含早班 / 晚班），服从后厨管理安排。

社招人员要求：1-3年以上有特色小吃研发经验、连锁餐饮从业经历者优先。