1、检查原材料、半成品、成品的来料检验、过程检验和出库检验。
2、核实供应商交货质量，防止不合格物料进入生产线。
3、参与现场巡检，监控关键质量控制点，及时发现并反馈质量问题。
4、完整填写巡检记录、留样台账，保证可追溯性。
5、负责食药局的督查接待工作，配合内外部审核（如食药局检查），与生产、技术、仓储等部门协同解决问题。
要求：熟悉 ISO22000、HACCP 或 QS 等食品安全管理体系