岗位要求：

1、 年龄50岁以下，人品好，身体健康，无传染病及传染病史；

2、 5-10年以上同等岗位工作经验，责任心强，经验丰富，作风干练；

3、 有酒店、员工餐厅、公司食堂主厨等工作经验者优先；

4、需有健康证、厨师证；

岗位职责：

1、 负责厨房的管理运行和行政事务，制定后厨各种工作计划；

2、 掌握成本控制、食品营养属性、厨房设备知识等；；

3、 保持对后厨的巡视，检查各岗位员工的操作规范，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题；

4、 督促和检查厨房的环境卫生和工作人员的仪表仪容及个人卫生；

5、 严格遵守餐厅各项管理制度及作息时间，按时开餐，不擅离职守；

6、 认真把控原料、调料、物料的收货、验货等步骤，做到杜绝餐厅浪费；

7、完成领导交办的其他工作。