岗位职责
1. 统筹公司牛羊肉全产业链运营，制定战略与年度目标，对营收、利润及合规性全面负责；
2. 严控清真食品生产全流程，落实清真管理体系，保障原料、屠宰、加工、仓储无禁忌风险，坚守清真合规底线；
3. 搭建牛羊肉供应链（活畜采购、屠宰检疫、冷链物流），把控原料品质与成本，保障货源稳定合规；
4. 主导品控体系搭建，落实SC许可、清真相关规范，杜绝食品安全问题；
5. 开拓批发、餐饮、商超、电商等销售渠道，提升品牌清真公信力与市场份额；
6. 搭建核心管理团队，优化组织架构，推动降本增效与团队清真意识培训。
任职要求
1. 大专及以上学历，8年以上牛羊肉/清真食品行业高管经验；
2. 精通清真食品生产运营规范，熟悉牛羊肉屠宰、分割、原切、调理、冷藏核心流程，能落地清真管理全要求；
3. 具备成熟牛羊肉供应链资源，懂活畜采购、疫病防控、冷链物流管理，有清真食品合规管理经验优先；
4. 具备强统筹能力与市场开拓能力，能平衡经营目标与清真合规、食品安全要求；
5. 尊重少数民族饮食习俗，认同清真食品经营核心准则，无违法违规从业记录。