厨师长
岗位职责：1.负责处理厨房的运作及行人员管理；
2.负责制订厨房的各种工作计划；配合公司完成线下培训
3.对厨房的出品.质量和食品成本食品安全承担重要的责任，
4.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
5.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
6.妥善处理客人对出品的投诉；
7.检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9.保持对员工队伍定期教育和培训，使之不断提高；任职资格：
1.年龄25岁以上，高中以上学历，身体健康.精力充沛，二年以连锁店厨师长工作经验；2.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；3.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地.规格.质量.一般进货价4.对成本控制管理.食品营养学.厨房的设备知识拥有相当的基础。