岗位职责
负责牛羊肉、禽类、蔬菜等清真食材的切配、腌制及预处理；
按照清真饮食规范（Halal）严格操作，确保食材符合标准 ；
根据菜单要求准备配菜，保证分量准确、摆放整齐；
每日检查食材新鲜度，及时处理变质原料；
协助厨师长完成特色清真菜品的准备工作；
维护专用刀具、砧板等工具的清洁消毒 。
任职要求
年龄18-45岁，身体健康，无不良嗜好，工作细致，责任心强，能适应食堂工作节奏，配合团队协作；
了解清真饮食文化，尊重伊斯兰教饮食习惯；
有1年以上清真餐饮配菜经验者优先；
刀工熟练，能快速完成食材切配，熟悉牛羊肉等清真食材特性及处理方法，掌握食品安全基本知识；
持健康证上岗。

薪资面议