岗位职责
1.负责酒店食材切配，完成菜品预处理，保障食材规格统一、新鲜安全。
2.承担面条、米线等主食煮制，根据客人需求调整口感，搭配配料出餐。
3.完成简单热菜、煎蛋、粥品等餐品烹制，确保口味稳定、色香味达标。
4.严格遵守食品安全规范，做好厨具、工作区域的清洁消毒与设备维护。
5.控制食材损耗，配合团队调整出餐节奏，优化客人用餐体验。
任职要求
1.持有有效健康证，具备1年以上早餐或简餐烹饪相关经验。
2.熟悉食材切配、面食煮制及基础炒菜技能，能独立完成多环节操作。
3.适应早班工作节奏，工作细致负责，具备良好的团队协作意识。
4.了解食品安全基本常识，注重卫生细节，有服务意识。