我们正在寻找一位专业厨师,负责厨房运作及确保高质量的菜品出品。
工作内容:
1. 负责甲级写字楼食堂早餐、午餐制作;
2.包房商务接待桌餐制作;
2. 负责食材采购、库存管理、制定菜单,确保菜品多样性;
3. 负责厨房管理及食品安全,确保出品质量;
4. 负责成本控制,提高盈利能力。
5.核心考核指标:用餐满意度、餐饮成本控制、包房接待服务、厨房运营管理等
岗位要求:
1. 3-5年厨师工作经验;
2. 精通各类菜系烹饪技术;
3.大众餐饮运营能力;
4.精品菜肴创作能力;
5.独立厨房管理能力;
6. 良好的团队协作能力; 责任心强,职业素养强;有健康证、厨师证,注重食品安全卫生。