职位详情
厨师
4000-5000元
广州逸臣商业发展有限公司
广州
3-5年
中专/中技
09-22
工作地址

潮米果·潮汕风味(白云机场店)

职位描述
短期全职,工作时期2025年10月15日-2026年1月23日,签第三方合同。
工作内容:
1、保证原材料的新鲜度,合理存放 2、每日检查厨房的设备、原材料、调料是否充足,设备是否正常。 3、注意个人卫生,积极落实卫生岗位工作职责,保证出品卫生,防止食物中毒。 4、负责成品操作、半成品加工、做好成本控制。有效控制成本保证毛利; 5、掌握油温认知、火候控制、刀工切配、肉类腌制、酱料调配、原料储存 6、对于每日售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放 7、保证食材加工工具和容器具干净卫生,合理存放并定期消毒 8、根据门店需求,定期研发新品
任职资格:
1、熟练掌握烹饪知识跟烹饪技术,了解烹饪文化,热爱烹饪工作。
2、了解厨房中各种设备工具的性能和使用方法。 3、有成本观点,懂得如何控制原材料的成本。 4、熟知门店所有餐品的特点以及制作流程,有较全面的食品相关知识
工作时间:

上班时间:

1、排班轮班,5:00-航结,每个班次工作时间为8小时,因工作原因超出工作时间按加班工资核算,法定节假日三倍工资。

2、月休4-5天,店长根据经营需要排班,如果有特殊情况,再跟店长沟通。

薪酬福利:
1.综合薪资4000-5500元/月,
2.员工福利:入职购买商业保险,提供住宿(免费班车接送上下班)

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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