一、岗位职责
1. 全面统筹糖果、巧克力、饼干、饮料类生产线运营管理，制定生产计划，把控产能、交期与成本，确保年度生产目标达成。
2. 主导生产流程优化、工艺改进，提升生产效率，降低损耗，保障产品符合食品质量安全标准及行业规范。
3. 负责生产团队（车间管理、技术、操作岗）搭建、培训与考核，打造高效执行团队，规范员工操作行为。
4. 统筹生产设备维护保养计划制定与落地，及时处理设备故障，保障生产线稳定运行，控制设备运维成本。
5. 严格落实食品安全生产管理制度，排查生产全环节安全隐患，杜绝安全事故，确保生产合规。
6. 协调与研发、品控、采购、仓储等部门对接，保障原材料供应、成品检验与库存周转衔接顺畅。
7. 监控生产数据（产能、损耗、合格率等），分析异常问题并制定整改方案，定期输出生产运营报告。
8. 对接行业监管部门，配合完成生产合规检查，跟进行业技术升级趋势，引入适配生产技术与管理方法。
二、任职要求
1. 学历专业：大专及以上学历，食品科学与工程、食品加工技术等相关专业优先，3年以上糖果、巧克力食品饮料类行业生产管理经验，3年以上生产经理/厂长/总监同等岗位经验。
2. 管理能力：具备团队搭建与激励能力，擅长生产计划统筹、跨部门协调，能快速解决生产现场突发问题。
3. 核心素养：具备较强的责任心、抗压能力，严谨细致，注重合规与安全，了解快消食品行业生产运营特性。