1.👨‍💼 运营管理
· 核心职责：全面负责前厅日常运营。
· 具体工作：组织早会、排班调度；检查卫生、员工仪表；巡视服务与出品质量，及时解决问题；监控客流动向，提升翻台率；管理前厅物资与设备。
2.👥 团队管理与培训
· 核心职责：建设、培训与管理前厅服务团队。
· 具体工作：负责员工考勤、绩效与工作纪律；制定并实施新员工带教与定期培训计划；营造积极团队氛围，处理员工问题。
3.😊 客户关系与投诉处理
· 核心职责：维护客户关系，处理投诉，提升满意度。
· 具体工作：主动与客人沟通，征求意见；及时、妥善处理职权范围内的客户投诉；建立客户档案，发展客户关系。
4.📊 安全、成本与物资控制
· 核心职责：确保安全，控制成本与物资损耗。
· 具体工作：督导餐厅清洁与安全防卫工作；控制物品使用，减少损耗与开支；负责餐具清洁消毒；协助盘点工作。
5.🤝 协作与执行
· 核心职责：协助店长，并协同其他部门工作。
· 具体工作：协助店长达成营业指标；完成店长交办的其他工作；做好前厅与后厨等其他部门的沟通协调。

6.📝 常见能力与任职要求
1.1-3年以上餐饮服务经验，同岗位者佳；
2.熟悉前厅业务，主动服务客人；
3.熟悉办公及餐饮POS系统的使用；
4.熟悉餐饮服务业人员管理/礼仪培训等；
5.形象好、气质佳，乐观、大方；
6.沟通与应变能力强、踏实认真有责任感；
7.熟悉财务工作者优先。