1. 车间卫生巡检。

2. 员工个人卫生检查。

3. 粽叶清洗是否符合标准。

4. 谷物清洗检查是否有异物，如塑料、金属等

5. 肉料处理，蛋黄处理是否符合标准，克重是否在允许范围之内

6. 裹粽间产品检查，饭团克重是否符合标准、丸子克重是否符合标准，和当天计划是否符合。

产品外观是否合格，对线上产品进行抽检。

7. 根据计划单，对产品喷码内容进行核对。

8. 对外箱产品标签进行检查，确保和内装产品一致。

9. 抽检待入库产品，品尝、检查，得出结论。

10. 馅料车间日常巡检。

11. 丸子车间对产品克重进行检查，是否符合计划内容。

12. 每批次产品留样，保留留样记录。

13. 按客户要求，对产品进行送检。

14. 处理客诉。

15. 第三方验厂、检查对接资料。

16. 虫害消杀对接工作。

17、可接受食品专业的五河籍应届毕业生，