岗位职责：
1、熟悉并遵守企业的各项规章制度；
2、参与公司重大决策事项的讨论；
3、执行公司运营目标，协助各门店完成出品品质、营业额、利润、人员发展等指标；
4、全面监督门店厨务日常管理工作，保证日常运作优质、顺畅、安全进行，及时有效的处理突发事件；
5、合理安排门店厨师长公休、年假、存休的消化及各类假别；
6、对门店后厨的安全、卫生、消防、出品质量起到指导和监督的职责；
7、做好后厨各档口主管的技术培训，制定整体培训计划并落实措施；
8、监督门店厨师长执行公司的各项规章制度、工作态度和表现；
9、负责统筹并合理安排厨部人力、物力，将厨务部有关资料、数据存档；
10、保障门店的出品质量，同时能够按要求完成新产品的研发、制作；
11、及时整合各门店后厨人员调配，监督人员工作情况；
12、完成公司领导交办的其它工作。
任职资格：
1.有很好的沟通能力、敬业、爱岗，有很强的责任感、对工作积极主动；
2.熟悉自助餐品类厨房经营管理，火锅店厨房经营管理；
3.专科（含）以上学历；
4.大型自助餐餐饮企业任职行政总厨工作三年以上。餐饮从业经历5年以上。
具体依据门店位置派店，工作范围在呼市。