岗位职责：

1、督导各门店厨房对食品原料的管理，合理地控制食品成本；

2、负责菜点出品质量的检查、控制工作，稳定和提高出品质量；

3、保持对各店厨房的检查，对各档口进行督导，及时解决现场发生的问题；

4、根据经营目标以及顾客喜欢，及时更新菜单；

5、每周向管理公司总部汇报区域情况。

任职要求：

1、年龄40岁以下，大专以上学历；

2、具备5年以上后厨管理经验，有自助餐管理经验

3、具备餐饮管理烹饪专业知识，熟悉厨房管理流程；

4、具备突发事件的处理能力，对厨房安全作出预警；

5、具备简单电脑操作，基础办公软件应用。