薪资面议！待遇优厚
—、岗位概述
学校食堂厨师是保障全校师生饮食健康与安全的关键角色，负责烹饪营养丰富、口味多样的餐食，确保每日供应的菜品符合食品安全标准，满足师生的饮食需求及口味偏好。
二、具体工作职责与任务
菜品准备与烹饪：
1.根据每日菜单，提前准备食材，安排预处理工作。
2.熟练掌握各类菜品的烹饪技巧，包括中式炒菜、蒸煮、炖汤、烘焙等多种烹饪方式，确保菜品色香味俱佳。
3.严格控制烹饪时间、温度及调料用量，保证菜品口感与营养价值的最佳平衡。
三.、食品安全与卫生：
1.严格遵守国家食品安全法律法规及学校食堂的卫生管理制度，确保操作区域、设备、工具的清洁与消毒。
2. 定期检查食材新鲜度，避免使用过期或变质原料。
3.正确处理食品废弃物，维护厨房环境整洁有序。
四、 提高工作效率与进度：
1.合理规划工作流程，利用高效的时间管理方法，确保按时完成烹饪任务。
2.学习并应用新的烹饪技术和设备，提高烹饪效率和质量。
3.与同事保持良好的沟通与协作，共同提升整个厨房团队的运作效率。
4.保证工作质量与标准。
5.积极参与菜品研发与创新，不断提升菜品品质，满足师生多样化的饮食需求。
五、招聘要求
1.有后厨协作经验
2.有学校食堂经验者优先录取
3.身体健康，健康资质齐全
4.吃苦耐劳，有较好的专业素养及团队合作精神