一、岗位职责
1. 统筹厨房日常运营，洞察西餐市场动态，定期创新调整菜品，助力门店业绩提升；
2. 协调菜品制备，把控开餐前及高峰时段工作，确保出品高效；
3. 指导团队安全使用、维护厨房设备，保障设备正常运行与清洁；
4. 监督菜品制作符合食安卫生及质量标准，严控出品品质；
5. 管理食材原料，按标准控制份量与成本，定期盘点库存、用具，及时补充原料、记录破损物品；
6. 妥善处理客诉，巡视厨房现场解决问题，培训、激励员工，挖掘储备后厨人才；
7. 对接店长了解客需与销售情况，优化菜品，召开厨房例会，制定并落实部门预算、培训等计划，完成公司任务并提优化建议。
二、任职要求
• 年龄23-35岁，高中及以上学历，2年及以上后厨管理经验；
• 身体健康、吃苦耐劳、责任心强，有团队意识、沟通能力与领袖精神；
• 能承受压力、适应快节奏，具备成本控制、市场洞察及菜品研发能力。
三、工作信息
• 工作时间：周一至周日11:00-21:00，周休1天；
• 工作地点：南开仁恒门店、红桥区陆家嘴门店。
四、薪资待遇
• 薪资：不低于6k，具体面谈，法定节假日三薪；
• 福利：带薪年假、生日会、提供住宿及员工餐。