一、岗位要求
1. 专业能力
• 具备丰富的西餐烹饪知识和技能，熟悉牛排、披萨等各类西餐菜品的制作工艺。
• 熟练掌握厨房设备的操作、维护和管理。
• 有良好的食品卫生安全意识，严格遵守食品安全法规和店内卫生标准。
2. 管理能力
• 有至少1-3年的厨房管理经验，能够有效地领导和协调后厨团队。
• 制定合理的厨房工作计划和排班，确保厨房高效运转。
• 具备成本控制意识，能对食材、用品等进行有效管理，降低浪费和成本。
3. 沟通能力
• 与前厅服务人员保持良好沟通，确保菜品及时、准确地供应。
• 能够倾听员工意见，解决员工问题，营造良好的团队氛围。
4.个人要求
• 责任心强，工作认真负责，注重细节。
• 具备抗压能力，能在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。
• 身体健康，无不良嗜好。