1. 生产管理
（1）全面负责驼奶粉生产线的规划、组织与实施，确保按时按质完成生产目标。
（2）监督从原奶验收、杀菌、浓缩、喷雾干燥到包装的全流程标准化操作。
（3）建立并完善生产数据统计体系，定期分析 OEE（设备综合效率）、吨粉耗奶量、一次合格率、能耗比等核心指标。通过数据驱动决策，优化生产效率，降低生产成本（如原料利用率、能耗控制）。 编制日报、月度/季度生产分析报告，向管理层提供改进建议。

2. 质量与安全
（1） 严格执行GMP、HACCP等食品安全生产体系，确保产品符合国家乳制品标准
（2）牵头处理质量异常事件，协同质检部门进行根因分析并落实改进措施。

3. 成本控制
（1） 监控生产成本（如驼奶原料利用率、能耗），制定降本增效方案。
（2）管理设备维护，减少停机时间，提高生产线OEE（设备综合效率）。

4. 团队管理
（1）配合HR部门搭建生产团队人才梯队，制定关键岗位（如班组长、主管）的 培养计划
（2）负责生产团队（操作工、设备维修工等）的技能培训、绩效考核及职业发展指导。

任职要求
硬性条件
（1）学历：本科及以上，食品科学与工程、乳品工程、生物技术等相关专业。
（2）经验：5年以上乳制品行业生产管理经验，有驼奶粉/特色乳品经验者优先。
（3）知识：熟悉乳制品生产工艺、设备（如离心机、喷雾干燥塔）及行业法规