职位详情
团餐/团膳运营总监
2.5-3万
四川省顺心餐饮管理有限公司
成都
5-10年
本科
01-13
工作地址

花样年·福年广场T2写字楼2-2607

职位描述

岗位职责:

1、 参与公司战略商讨、发展规划、年度经营计划的编制和公司重大决策事项的讨论;

2、 作为食品安全第一责任人,严格执行公司安全管理制度,确保所有运营环节符合国家法律法规及行业标准,确保食品安全“零”事故;

3、 制订公司年度运营工作计划,设定并分解目标,确定可量化的运营业绩指标(如营收、利润率、毛利率、费用等),并分解到各部门、各项目。组织协调包括不限于供应链、产品、安全、人力、财务等各部门,完成公司下达的各项经营业绩指标和管理目标;

4、 负责所有项目的稳定、高效、安全运营,确保各项目严格遵守合同条款,满足客户需求,提升客户满意度与续约率;

5、 完成项目踏勘及预算,执行公司既定的接单标准,对踏勘及预算准确性负责;

6、 统筹新项目的筹建、开业及平稳过渡;

7、 主导公司成本预控系统的落地,从下单-生产-分餐-剩餐所有环节数据化,组织、计划、指导、控制及协调生产过程中的各种活动和资源,以达到公司对成本控制、产品数量和质量等方面的要求,实现成本最优;

8、 根据总公司的各项工作程序和规章制度,因地制宜,不违背总公司的制度范畴下,拟定运营部工作流程,主导建立灵活的运营组织体系;

9、 打造公司"川派团膳样板食堂",植入六大餐线,以此推动公司川派美广的落地和复制;

10、 组织对外招商或引进战略合作公司,参与合作的细节进行谈判,参与拟定合同条款,以及合作商的管理细则和标准,并根据合同条款和管理细则指导各项目按标准执行

11、 在总公司总经理批准的权限内,负责所属部门小额经费的开支和内部工资奖金的分配;

12、 负责存量客户日常的客情维护,对客户投诉及时处理,对客户满意度负责;

13、 负责本单位关键人才的后备队伍培养工作;

14、 负责对本单位人员的工作表现和工作业绩进行评估,并提供奖惩建议;

15、 执行总公司颁布各种规章制度,积极完成总公司交办的其他工作任务,接受总部的考核监督,向总经理负责。

岗位要求:

1、学历:本科以上学历

2、专业知识:企业管理、工商管理、经济管理等相关专业

3、经验:10年以上综合管理工作经验,5年以上同职位相关工作经验。

4、 技能要求:

至少精通快餐运营管理,市场管理、品牌管理、人力资源管理、财务管理中两个模块,

熟悉其他模块管理。

5、 综合素质:

极强的职业素养,有责任心,具备敏锐的市场洞察力、较强的领导能力、管理能力,营销能力、计划和控制能力、战略决策能力,思维敏捷,富有创新精神,有良好的发现问题、分析问题、解决问题的能力。


薪资构成待遇:底薪+绩效+业绩分红(综合年薪35-50万)

工作地址:川陕区域为主

以担保或任何理由索取财物,扣押证照,均涉嫌违法,请提高警惕

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