1. 体系建立与文件控制：
· 负责公司食品安全与质量管理制度、流程的规划、编写、修订和整合，确保其符合性、适宜性和可操作性。
· 主导建立和完善HACCP计划，组织进行危害分析，确定关键控制点（CCP）。
· 维护管理体系文件（手册、程序文件、SOP、记录表单）的总控清单，确保各部门使用最新有效版本。
2. 体系运行监控与审核：
· 策划并实施年度内部审核计划，主持内审活动，开具不符合项报告，并跟踪验证纠正与预防措施的有效性，形成闭环。
· 负责应对第三方认证审核（如ISO 22000）、客户审核及官方监督检查，担任主要联络人，确保审核顺利通过。
· 定期对生产线进行体系巡查，监督GMP（良好操作规范）、SSOP（卫生标准操作程序）等基础食品安全程序的执行情况。
3. 合规性与改进：
· 跟踪、解读并转化国家食品安全法律、法规、标准（如《食品安全法》、GB 14881）及行业动态，确保公司及时合规。
· 收集和分析体系运行数据（如客户投诉、不合格品、审核发现），向管理评审会议输出报告，并推动持续改进项目。
· 负责过敏原管理、标识标注合规性、追溯体系模拟测试等专项工作的体系维护。
4. 培训与文化推广：
· 负责对公司全体员工进行食品安全意识、体系标准和公司管理制度的培训与宣贯。
· 培养和管理内部审核员团队。