岗位职责
1、培训体系搭建与实施：
制定烘焙品类年度培训计划，开发标准化课程（理论+实操），包括产品制作、设备操作、门店服务、食品安全等模块。定期对一线员工（烘焙师、店员、店长）开展技能培训。
2、标准化管理落地
监督门店执行标准化流程（如产品配方、烘焙工艺、陈列规范、库存管理等），针对门店常见问题（如产品损耗、客诉处理）提供解决方案，并转化为培训案例。
3、关注行业趋势（如健康烘焙、智能化设备），引入创新培训内容。
岗位要求：
1、学历：大专及以上；
2、经验：3-5年以上烘焙行业经验，2年以上连锁品牌（10+门店）培训或运营管理经验；
3、技能：精通烘焙产品制作工艺、原材料特性及设备操作（如烤箱、发酵箱）。熟悉连锁门店标准化管理流程，擅长SOP制定与落地；
4、具备优秀的授课能力（语言表达、现场演示、互动设计）。