岗位职责：
1. 负责日常面食制作，按食谱标准把控面团配比、发酵时间及成品口感；
2. 协助准备面食原料，清洁维护面食制作设备及操作台；
3. 严格遵守食品安全规范，确保面食卫生与质量；
4. 配合厨师长完成早餐及特色面食供应，保障餐品及时出品。
岗位要求：
1. 62岁以下，2年以上面食制作经验，熟练掌握包子、馒头、面条、面点等各类面食的制作工艺；
2. 持有健康证，了解食品卫生安全规范；
3. 能熟练操作和面机、压面机等设备，具备面团发酵、成型等基础技能；
4. 责任心强，服从厨房管理安排。