岗位职责：

1、负责对产品品质提出意见，对竞品定期调研，了解市场行情；

2、负责新产品的研发、制作及测试工作；

3、负责编制新品调理手册，并进行产品培训；

4、负责新品食材成本的管控及产品数据分析；

5、负责监督各餐厅的出品品质，提高顾客满意度；

6、负责内场员工的培训管理工作，提升初工、中工的专业技能；

7、及时协调、处理、解决研发和生产过程中存在的技术性问题，并做记录；

8、完成领导交代的其他工作；

9、负责区域外卖产品的研发、调料手册指定、统一上线销售及销售分析、外卖产品调整；

任职要求：

1、 中专及以上专业，具备日餐及西餐相关厨师及产品经验；

2、 3年以上日餐烹饪经验，了解寿司，沟通能力强；

3、 热爱餐饮行业，熟悉日餐烹饪标准；对菜品创新有敏锐的市场感知力；

4、 工作细致严谨，抗压力强，具备职业道德；

5、 常驻广州。