一、岗位职责

1、全营养产品研发与优化

• 基于营养学理论，设计满足不同人群（如婴幼儿、老年人、慢性病患者等）需求的配方，确保产品符合《中国居民膳食指南》及国际营养标准。

• 开展营养素功能研究，包括吸收利用率、协同效应等，优化配方以提高产品科学性和市场竞争力。

• 负责从实验室小试到中试、量产的全程开发，解决工艺难题，确保产品稳定性及安全性。

2、市场与科研支持

• 分析消费者营养需求及市场趋势，结合临床营养学数据提出创新方向。

• 参与营养学前沿研究，通过文献查阅、学术合作等方式输出科学证据，支持产品宣传与功能验证。

3、跨部门协作与标准化管理

• 与生产、市场、质量部门协作，制定产品标准及操作规范，确保研发成果高效落地。

• 参与产品标签设计、法规申报及技术文档编写。

二、任职要求

1. 专业背景

• 硕士及以上学历，营养学、临床营养学、食品与营养等相关专业；优秀本科生可放宽至3年以上研发经验。

2. 核心技能

• 精通营养素知识（包括功能、结构、吸收利用率等）、代谢机制及人群营养需求（如生命早期营养、疾病特医食品等）。

• 具备独立研发能力，熟悉食品加工工艺（如片剂、胶囊、固体饮料等）及实验设备操作。

• 熟练使用数据分析工具（如SPSS、Excel），能解读临床研究数据并转化为产品优化方案。

3. 综合素质

• 具备文献检索及科研论文撰写能力，发表过营养学领域论文者优先。

• 良好的沟通能力，能跨部门协作并向非专业人员科普营养知识。