岗位职责:
1、负责食堂材料的采购、食堂烹饪、食品加工的日常工作管理，协助后勤主管对食堂工作进行计划、组织和协调，确保食堂经营工作的正常开展；
2、负责制定员工食堂每日菜单及接待用餐菜谱；
3、负责食堂安全卫生工作：包括食品安全卫生及食堂环境卫生。定期对食堂整体进行卫生大扫除，消杀保证操作间卫生质量。
4、负责厨房员工的技术、规范操作等培训工作；
5、负责食堂设备设施维护和保养。
6、负责定期开展意见征询工作，定期召开内部业务会议，分析烹饪工作的各个环节，落实改进；
7、协助后勤主管做好公司各项后勤接待工作，并负责接待用餐安排；
8、领导交办的其他工作任务。
任职要求:
1、身体健康，有健康证，年龄45岁以内，有3年以上厨师经验，有食堂团队管理经验。
2、能吃苦耐劳、有团队协作精神，有责任心。
3、有1000人以上的员工食堂管理经验工作经验优先。
4、熟练掌握食品加工安全法规、食品营养知识、食品毒理学知识。具备食堂风险防控知识与技能。