岗位职责：

1、负责4家直营门店-分别在解放碑南滨路、龙头寺、观音桥，日常运营管理，确保店面高效运转。

2、制定并执行运营策略，提升店面业绩和客户满意度。

3、管理员工团队，包括招聘、培训、考核及激励。

4、监督食品安全、卫生标准及服务质量，确保符合公司要求。

5、处理客户投诉及突发事件，维护店面形象。

岗位要求：

1、具备火锅连锁运营管理经验，熟悉行业运营模式。

2、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力。

3、具备良好的数据分析能力，能够根据经营数据优化运营策略。

4、具备食品安全管理相关知识，熟悉相关法规。

5、具备较强的抗压能力，能够高效处理突发事件。