【核心工作】

1、主导食品添加剂新产品开发，如酶制剂、防腐剂、保水剂、复合稳定剂等；优化现有配方及工艺流程，提升产品性能；

2、确保原料合规性，制定并备案企业标准；同时跟踪国内外法规动态，指导生产环节符合食品安全要求；

3、协助生产部门解决工艺难题，制定技术文档（配方表、工艺流程图等）；

4、结合单体或复配添加剂在水发品、牛肉、调理肉等系列产品的应用，提升产品品质的稳定性和出成率。

【任职要求】

1、本科及以上学历，食品科学、生物工程、化学、发酵工程等相关专业；

2、3年以上食品添加剂、肉制品稳定剂等研发经验；熟悉食品添加剂配方设计、工艺优化及检测方法，有工业化生产转化经验优先；

3、市场敏锐度高，能结合行业趋势研发新产品，沟通能力强，能跨部门沟通，并参与原料供应商谈判。

岗位薪资：15-25K，具体可以谈

上班时间：单休，休息周天，节假日放假时间基本和国家同步

上班地点：合川工厂

备注：直接向董事长汇报工作，既要自己做事，还要带团队。