岗位职责：

1、负责火锅店的日常运营管理，确保门店高效有序运转。

2、制定并执行门店经营计划，完成业绩目标，提升门店盈利能力。

3、维护客户关系，处理顾客投诉与建议，提升顾客满意度及复购率。

4、管理团队，包括员工招聘、培训、排班及绩效考核，打造高效服务团队。

5、监督门店卫生、食品安全及服务质量，确保符合公司标准及行业规范。

岗位要求：

1、具备3年以上餐饮行业管理经验，有火锅店管理经验者优先。

2、优秀的团队管理能力，能有效激励员工并处理突发问题。

3、擅长客户关系维护，具备较强的沟通与协调能力。

4、熟悉餐饮运营流程，包括成本控制、库存管理及营销活动策划。

5、责任心强，能适应高强度工作，具备灵活应变能力。