1、协助完成膳食主任的工作：
2、负责学校食堂前厅管理和监督考核，形成管理文件定期汇报；
3、执行学校餐饮制度规范、质量手册、程序文件、作业指导书等，并负责落地实施
4、依据工作需要，为员工分配工作任务
5、监督、协调员工工作状况，严格执行营运制度，确保服务质量
6、定期审核菜单搭配，使菜单符合品质标准及品控基本要求
7、对工作流程不断进行改善，以提高服务质量、工作效率和安全
8、配合组织美食活动、组织膳管委活动、配合完成满意度调研、分析等工作
9、对下级进行员工手册、公司规章、卫生安全、专业技能培训
10、负责监管、把控食品卫生安全和菜品出品的质量，以及日常问题解决、反馈，定期复盘以持续提升服务品质。
11、对集配供应商的央厨检查，重点关注菜品温度等关键点(如有集配）
12、对一线员工及供应商驻场人员进行业务、食品安全、消防安全培训，确保操作流程规范
13、了解紧急事故和部门消防/灾难应急计划时的联系人，并对不同程度的紧急安全问题，做出相应的回应，并及时向上级汇报
14、提供营运报告，保证数据和报告的准确性、及时性和连续性
15、按照结算流程，负责日常就餐、活动餐等数据月度确认，保证准确性
16、填写人员考勤，按时间要求反馈，并保证准确

任职资格：

1.3年以上团餐餐饮管理经验；
2. 熟悉团餐管理流程，食品安全防控制度及相关标准；
3.具有良好的沟通协调能力，工作认真，抗压性好，责任感强；
4.熟练使用办公软件及办公设备，能根据工作进行数据分析，根据运营情况制定提升方案；
5.针对项目需求提供组织、规划、统筹等可行性方案的能力，正确处理重要客诉的能力；
6.持有食品安全员证；

此岗位为郫都校区招聘，地址：郫都区港华路599号