岗位描述:
1.全面负责咖啡店的日常管理:包括人事行政、危机处理、日常安全等工作,确保门店的正常运营。
2.制定咖啡店年度、季度、月度的经营计划,领导全体员工积极落实制定的各项任务和经营指标。
3.确保咖啡店的品质、服务、清洁达到标准,达成营业额和利润年度目标;执行公司各项运营标准,严格监督员工执行收银、出品、巡场、设备维护等标准。
4.负责咖啡店所有的财务及存款都经过复核、确认;合理控制门店的费用、损耗;负责门店的利润管理,包括成本控制,财务管理等。
5.每月组织管理库存盘点工作,做好成本管理;把控进货周期,完成进货工作。
6.为员工制定训练计划的制定、执行和追踪;提供培训、反馈和发展机会,构建高效团队。
任职资格:
1. 大学专科及以上学历,有相关工作经验者学历要求可适当放宽。
2. 年龄不超过35周岁,男女不限。
3.具备1年以上百平以上咖啡店门店统筹运营管理经验,参与实施过咖啡店从筹建期开始的筹备及日常运营管理工作。
4. 熟练掌握咖啡饮品制作技能,具备团队建设、目标管理、数据分析能力,以及良好的沟通协调能力和责任心。
5. 热爱咖啡行业、能吃苦耐劳、有目标和干劲、责任心强、学习能力强。
6.具备较强的抗压能力和适应能力。