岗位职责：
1.全面负责门店前厅、厨房管理及运作，保证店面日常运营与公司运营标准统一；
2.负责集团运营管理中心对门店下发的工作计划以及新标准、新规定的传达和落实；
3.保证全国营销活动的执行落地与单店营销活动的有效开展；
4.根据财务部规定分析报表，对店面支出费用进行审核，做到合理管控门店成本及费用，并对最终产生的营业结果负责；
5.负责店面人员管理，店内人员的选拔和考评，并合理储备人员；
6.定期召开店面管理例会，贯彻落实全店各项任务指标；
7.负责店面员工业务培训，指导店内员工的业务工作，努力提高服务质量，保证顾客满意度；
8.定期组织店内员工安全培训，提高员工安全意识，定期组织店内安全隐患排查工作，规避安全隐患，保障营运安全；
9.进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货；
10.了解本店所涉及政府部门，并妥善维系好关系；
11.处理解决门店发生的各类突发事件及顾客投诉；
12.负责门店与区域运营部及集团运营管理中心的联系沟通；
13.授权副店长、店长助理、厨师长或厨工处理店内事务；
14.负责店内其他日常事务。

任职要求：
1.大专以上学历，餐饮业同岗位三年以上工作经验；
2.能够接受门店分配，岗位调配；
3.能够深入了解门店经营数据指标、管控点，可以做好门店的成本费用管控；
4.能够独立评估门店周边商圈，并能够根据竞争对手的实际状况提出适合的应对营销方案；
5.勤于学习，善于总结工作经验，能够带动下属学习和掌握各种改进细节的方法，并能够将这些方法运用到工作中去；
6.精通客户服务各方面知识，充分理解各种客户服务工具或系统的作用，并能够将自己的心得体会应用到指导相关服务人员的工作中，提升员工服务技能，保证顾客满意度；
7.能够处理突发情况，充分把握变化背后的根本原因，并能够提前采取行动以降低不利变化出现的可能性，从而有效降低变化带来的负面影响；
8.能够有意识的开展团队内合作及建立适当的竞争机制，以提高团队的整体绩效，能够公开表扬他人的成绩，并能够针对员工选择不同的激励方式。