岗位职责:
1.负责餐饮板块的日常运营和管理，确保食品质量和服务标准领导并培训厨师团队，提升团队技能和工作效率;
2.制定和执行餐饮板块计划，包括菜单设计、食材采购、成本控制等;
3.熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,负责厨房的管理成本核算及协调各岗位人员工作安排，维护菜品质量和口感，确保厨房运转顺畅；
4.定期与上级领导沟通，了解顾客反馈，不断改进菜品和服务；
5.遵守食品安全法规和公司政策，确保厨房卫生和安全；
6.进行新菜品的研发和创新；
任职资格:
1.3年以上厨师长或厨房管理工作经验（琼菜/粤菜/融合菜优先）；
2.擅长菜品创新和厨房管理经验，具备领导力和团队合作精神
3.对成本控制管理.厨房的设备知识拥有相当的基础；
4.必须掌握所有产品的制作工艺及出品标准(菜品SOP)；
5.必须掌握所有设备的操作流程与保养事项；
6.食材存货，盘点，订货管理；
7.做好厨房成本控制工作；
8.组织好厨房员工的培训(理论培训及实际操作)和考核工
作;
注：该工作岗位实际工作地点为海南省三沙市，不接受该地点切勿投递！